本学における所属

• 帝京平成大学　健康メディカル学部　健康栄養学科　准教授

最終学歴

• 岡山県立大学大学院保健福祉学研究科栄養学専攻

現在所属している学会

• 日本栄養・食糧学会
• 日本味と匂学会
• 日本栄養士会
• 日本栄養改善学会
• 日本病態栄養学会

学士･修士･博士等の学位

• 学士（栄養学）
• 修士（栄養学）
• 博士（生活環境学）

研究分野

• 生活科学

主な研究項目

主な著書

• 栄養・健康科学シリーズ12　臨床栄養学　疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために　共著

主な論文

• 糖尿病教育入院の効果及びその持続性に対する主観的・客観的評価　ーセルフエフィカシー、体格、HbA1c値での検討ー　単著　2020/07
• 学生向けPEN使用法講習会の一例　共著　日本栄養士会雑誌　2018/06
• Relationship between umami taste acuity and food selection in Japanese women university students　単著　2018/01

その他の研究業績等

• 若年女性におけるPROP(6-n-propylthiouracil)感受性と食事及び体格との関連　共著　2018/09　第65回日本栄養改善学会学術総会（会場：新潟コンベンションセンター）
• 若年女性における味覚閾値低下と精神的健康度及び食事摂取パターンとの関連　共著　2018/05　第72回日本栄養・食糧学会大会（会場：岡山県立大学）
• 若年女性における味覚閾値と食事及び精神的健康度との関連　共著　2017/09　第64回日本栄養改善学会学術総会（会場：アスティとくしま）

主な担当授業科目名

• 臨床栄養学Ⅳ
• 臨床栄養学実習Ⅱ
• 健康栄養学演習Ⅳ
• フレッシュセミナーⅠＡ
• アドバンスセミナーⅡＡ

資格，免許

• 栄養士免許
• 管理栄養士免許