料理教室に子どもを通わせている保護者の特徴

第30回日本乳幼児医学心理学会大会（東京），ポスター発表．

子ども料理教室に子どもを通わせている保護者の特徴を，コントロール群（通わせていない保護者）との比較を通して示した。その結果，1）保護者自身の調理の習得先も料理教室が多いこと，2）子どもが調理へ関わることを重視する傾向は高いが，家庭内調理教育の実施頻度は多くないこと，3）調理技術のレベルは高いが，夕食の手作り頻度は低いことが示された。