幼児の食と睡眠に関する研究（9）幼児の生活時刻のパターンの違いによる母親の日常の食の差の検討

第29回日本健康心理学会（岡山）,  ポスター発表.

第8報に続き，子どもの生活時刻のパターンにより，母親の食事バランス，摂取頻度，料理の入手先に差異がみられるか検討した。その結果，極端な夜更かし群の朝食が他の2群より簡便であることが示された。すなわち，極端な夜更かし群は主食，副菜，主菜の摂取が少なく，菓子類・甘味飲料類を2日以上とっており，母親自身が調理した料理が少なかった。こうした極端な夜更かし群の特徴は，食習慣と睡眠習慣に関連性があることを示唆していた。
※発表者：今田純雄，手島陽子，長谷川智子，福田一彦