千葉県の栄養教諭と学校栄養職員の現状ー 学校内における連携の調査ー

ACD2022(パシフィコ横浜)　ポスター

栄養教諭，養護教諭，給食主任の業務を①デスクワーク，②給食調理（栄）／保健室での児童・生徒対応（養）／児童・生徒指導（給），③教室での授業，④他の教職員や保護者との調整，⑤その他に5分類し，それら割合の回答を得た．
食育の実施を阻む要因では，「給食・食育に関する業務量が多い」が最多で，栄養教諭の半数以上が「他の教職員の『食育』への理解不足」，「食育を指導する自信・スキルがない」と回答した．本人分担：研究計画，調査実施，データ集計　共著者：Akiko Okada,Yasuyo Ebihara,Tomoko Watanabe