ユニバーサルな「人に優しいキッチン」のあり方への提案－妊婦・身体障害者のキッチン使用時の不便さの検証を通して－

本研究は，平成19年9月～12月及び平成20年7月～8月，Ｓ市の新生児・乳児訪問時に訪問した産後15～113日目の母親40名と妊婦M氏，身体障害者Ｔ氏を対象とし，キッチン使用時の不便さを調査及び事例検証し，現況のキッチンに対して改良点を提案することにより，「人に優しいキッチン」のあり方を明確にする事を目的として行われ，改良点として5点を提案した。

佛教大学大学院社会福祉学研究科社会福祉学専攻修士論文