食品の安全性に関するリスクコミュニケーションの重要性
FFIジャーナル30周年記念号発刊にのぞみ、食品の安全性を担保し、人の健康を維持・増進するために果たすリスクコミュニケーションの役割と、その重要性について概説した。
FFIジャーナル