スルフォラファン摂取が伸張性運動により誘発される 筋痛・筋損傷と酸化ストレスマーカーに与える効果．

第28回日本運動生理学会大会 2021-3-6 (沖縄)

小峰昇一，三浦征，呉世昶，大森肇
スルフォラファン摂取は抗酸化マスターレギュレーターであるNrf2を賦活化する．運動負荷は酸化ストレスを誘発し，筋痛を誘導する．スルフォラファンは運動後の筋痛を抑制し，血中酸化ストレスマーカーを抑制した．