日本の大学生におけるサプリメントや健康食品に対する認識と利用目的

第8回アジア太平洋州臨床栄養学会議

男女大学1年生に対して健康食品やサプリメントに対する認識や使用状況を把握するため、自記式のアンケート調査を実施した。運動している男性および運動をしていない女性が多く使用しており、女性は健康食品やプリメントに美容、健康、回復、食事代替機能に期待しているのに対し、男性はコンディショニング、ボディサイズの拡大、パフォーマンスの向上を期待していた。
（香川雅春、岩澤茉莉子、八百則和、山下俊一）