その他の研究業績等

基本情報

氏名 前田 竜郎
氏名(カナ) マエダ タツロウ
氏名(英語) Tatsuro Maeda
所属 健康メディカル学部 健康栄養学科
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

タイトル・テーマ

In Measuring Technique of Bubble Size Distributions in Dough

単著・共著の別

共著

発行又は発表の年月

200609

発表学会等の名称

2006 AACC World Grains Summit, Foods and Beverages, Moscone Convention Center, San Francisco, California, U.S.A.

概要