Supplementation of eicosapentaenoic acid-rich fish oil attenuates muscle stiffness after eccentric contractions of human elbow.（査読あり）

本研究は、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）を豊富に含む魚油の補給が、肘関節屈筋のエキセントリック収縮（ECC）後の上腕二頭筋の損傷に及ぼす影響を、特に筋硬直に着目して検討することを目的とした。その結果、EPAおよびDHAの補給がECCs後の筋スティフネスの抑制にプラスの役割を果たすことが示された。

Journal of the International Society of Sports Nutrition