人生100年時代の栄養学~何をどれだけ食べるか?から誰とどんな風に食べるか?~
人生100年時代に突入し、健康寿命延伸のためにできることを食事の視点から解説した。
加齢と更年期のヘルスケア学会誌,19(2),2020.