その他の研究業績等
タイトル・テーマ
単著・共著の別
発行又は発表の年月
発表学会等の名称
概要
基本情報
氏名
野口 律奈
氏名（カナ）
ノグチ リツナ
氏名（英語）
Ritsuna Noguchi
所属
健康メディカル学部 健康栄養学科
職名
教授
researchmap研究者コード
researchmap機関
タイトル・テーマ
食物繊維を多く含むにんじんの調理条件がin vitro胃内消化挙動に及ぼす影響
単著・共著の別
その他（発表学会等）
発行又は発表の年月
202308
発表学会等の名称
日本調理科学会2023年度大会
概要
