物忘れも認知症も食べて防ぎ、改善する食事とつまみ161（脳に効く食事シリーズ）

認知症の病態、食事療法について解説した本。オールカラー、161品のレシピ写真を掲載。撮影時の調理に帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科の学生が参加。

主婦の友社