主な著書
書名
著書担当区分
概要
発行所
発行年月
基本情報
氏名
井手口 直子
氏名(カナ)
イデグチ ナオコ
氏名(英語)
Naoko Ideguchi
所属
薬学部 薬学科
職名
教授
researchmap研究者コード
researchmap機関
書名
スーパーフード入門
著書担当区分
単著
概要
スーパーフードとは「栄養価が高い食品」「特定の栄養成分が突出して高く含有される食品」である
その有用性と薬剤師の活用について、研究エビデンスに基づいて解説した
発行所
評言社
発行年月
202204