小学校高学年を対象とした食事バランスチェックソフトの開発とその利用

日本健康科学学会第24回学術大会開催場所:埼玉県(女子栄養大学)

共同発表者：高橋寛子､武藤志真子､藤倉純子､加藤雅人、中山洋

概要:小学校高学年を対象とした食事バランスチェックソフトの開発､および小学校6年生を対象にソフトへの朝食入力と質問紙調査を実施し､使用効果の検討を行った。質問紙調査の結果より、小学校高学年以上であれば十分に操作でき､食品数､料理数ともに不足はないと考えられた｡また､食事バランスの認識に関して､視覚的メディアの活用で短時間の使用でも正しく食事バランスが認識できることが示唆された。