【総説】急速減量（摂食・飲水制限）によるタンパク質代謝動態

アグリバイオ2022年1月号

長谷川和哉, 田中将志. 体重階級制競技にて実施される摂食・飲水制限を伴う急速減量によるタンパク代謝動態について、レニン-アンギオテンシン-アルドステロン系を介した腎臓の炎症由来のタンパク質分解について概説した。