その他の研究業績等

基本情報

氏名 長谷川　和哉
氏名（カナ） ハセガワ　カズヤ
氏名（英語） Kazuya Hasegawa
所属 健康メディカル学部 健康栄養学科
職名 講師
researchmap研究者コード
researchmap機関

タイトル・テーマ 

【招待講演】Possible involvement of food texture in insulin resistance and energy metabolism in male rats

					

					

						

							

								

									
単著・共著の別 

									
								

							

						

						
その他（発表学会等）

					

					

						

							

								

									
発行又は発表の年月 

									
								

							

						

						
201603

					

					

						

							

								

									
発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
第10回Cardio-Diabetes 研究会,東京

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
長谷川和哉、秋枝さやか、伊達紫

食物の性状が糖代謝に与える影響について講演した。軟らかい食事の習慣的な摂取は、体重の増加を伴わない２型糖尿病を発症させる。その機序として、軟食による胃排泄速度の亢進や食後高血糖、膵ランゲルハンス島過形成、肝臓の脂質合成経路の亢進によるトリグリセリドの蓄積が引き起こされることを報告した。 また、この病態のスクリーニング候補として血中miR-33遺伝子を報告した。