主な論文

基本情報

氏名 松田 依果
氏名(カナ) マツダ ヨリカ
氏名(英語) Yorika Matsuda
所属 大学 健康メディカル学部 健康栄養学科
職名 講師
researchmap研究者コード
researchmap機関

題名

食教育実践における他職種間との連携をめざして-食教育実践と保護者アンケート調査より-

単著・共著の別

共著

概要

保育園児4歳児を対象に食品の選び方を食教育指導とし、思継続的に実施した。同時に保護者に対しても食に関する意識調査を実施した。園児への食教育介入前後によって保護者の食に対する意識の変化がみられた。園児に食教育を行うことより保護者への「食」に対する理解が深まることが示唆された。

発表雑誌等の名称

環太平洋大学紀要第8号

発行又は発表の年月

201403